庵治コミュニテイセンター展示活花


市場情報

今朝の市場への入荷は、少なめです。
主なものは、マダイ、ハネ、チヌ、ヒラメ、メイタ、ゲタ、メバル類、キス、オコゼ、ニベ、オオゴチ、
コチゴ、アナゴ、イイダコ、ベイカ、ハリイカ、ワタリガニ、ニシ貝等です。

イカナゴ情報

昨日は、２１隻が出漁して、４４トンほどの漁獲がありました。
大半は養殖用の餌料に仕向けられ、一部は食用向けにも出荷されました。
オオブクやナシフグも少量の漁獲がありました。


孕みチヌ

チヌが孕みになっています。
チヌの産卵歯、５月ですが、今は産卵に向けて卵巣が発達してきている時期です。
釣り人は今頃のチヌを、乗っ込みのチヌとして、釣りの対象にして、楽しんでいます。
チヌは、刺身、塩焼き、煮付け、チヌ飯、さつま等にして食べます。
今頃のチヌは、お買得です。
今はやりの塩麹漬け等にしてご賞味ください。
チヌ飯（庵治のお魚便利帳より）