クルマエビ

初夏に放流したクルマエビが、６０～８０ｇに成長して漁獲されています。
このサイズのものは、これから年末にかけて贈答用の需要が増えてきます。
漁獲量は少ないので、漁業者もためておきまとまった時点で出荷します。
特にクリスマス頃に価格が上昇します。
クルマエビは、刺身、塩焼き、テンプラにして食し一年中美味ですが、冬場のものが特に美味とされています。
クルマエビの刺身（おさかなランド香川の魚より）

市場にはあまり出回りませんが、日曜市には出ていることがあります。
ご入用の向きは、日曜市でご購入ください。
市場情報
今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものはマダコを中心にマダイ、小エビ、ゲタ、メイタ、ハネ、チヌ、タチウオ、キス、
ナゴヤフグ、ニベ、アナゴ、アカエイ、イイダコ、ハリイカ、モエビ、クルマエビ、ワタリガニ、
ニシ貝等です。
オリーブハマチもあります。