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2012/01/07

市場情報

| by あじまる
今朝の市場への入荷は順調です。
主なものは、マダイ、チヌ、ハネ、ヒラメ、ゲタ、メイタ、オコゼ、メバル類、ナゴヤフグ、
アナゴ、マダコ、イイダコ、ハリイカ、ベイカ、小エビ、ワタリガニ、サザエ、ニシ貝、
タチガイ、ナマコ等です。
今朝の市場の魚で目につくのは、ヒラメ・オコゼです。
ヒラメもオコゼも今頃は、特に美味な時期です。
ヒラメの刺身(おさかなランド香川の魚より)

オコゼの刺身(おさかなランド香川の魚より)
オリーブハマチもあります。
オリーブハマチは、中旬頃には出荷終了の予定です。
06:00 | 漁業