市場情報

今朝の市場への入荷は、昨日の荒天の影響で僅かです。
主なものは、タチウオ、タイゴ、トラバゼ、メイタ、マナガツオ、大アジ、アナゴ、
イイダコ、マダコ、ハリイカ、タチガイ、サザエ、ナマコ等です。
オリーブハマチもあります。
サザエは、冬場が旬

最近は、毎日のように素潜りのサザエが出ています。
サザエは、壺焼き、刺身、塩茹で等にして美味です。
今が旬のサザエ、是非ご賞味ください。
サザエのつぼ焼き（香川の水産業　香川の魚より）