市場情報
今朝の市場への入荷は順調です。
主なものは、マダイ、メイタ、ゲタ、キス、オコゼ、ニベ、アナゴ、
イイダコ、マダコ、テナガダコ、タチガイ、ニシ貝、ナマコ、養殖ワカメ等です。
ゲタ

ゲタの美味な季節ですが、今年はゲタの漁獲は大幅に減少しています。
ゲタは煮つけ、バター焼き、ムニエル等にして美味です。
これから出てくる子持ちのゲタを煮付けにすれば、これは逸品です。
見かけたらご賞味ください。
ゲタのバター焼き（おさかなランド香川の魚より）