新エビ

新エビの漁獲量が増えてきています。
多い人は１００ｋｇを超えて漁獲している人もいます。
これから秋祭りの時期にかけて新エビが漁獲されます。
逆に親エビは漁獲量を大幅に減じています。
新エビはかき揚げのてんぷらにしたり、ばらずしの具にします。
新エビのかき揚げてんぷら

沢山手に入れば、頭をのけて冷凍しておけば、年中使えて便利です。
値段も手頃ですので、鮮度の良いものを選んでご賞味ください。
市場情報
今朝の市場への入荷量は、天候のせいでやや少なめです。
主なものは、小エビを中心にマダコ、マダイ、チヌ、ゲタ、メイタ、キス、コチゴ、シマゲタ、
クロメバル、タナゴ、セイゴ、マルアジ、ヒゲソリダイ、ヒメジ、マナガツオ、ニベ、アナゴ、
イイダコ、ベイカ、小イカ、クルマエビ、モエビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。
オリーブハマチ、カンパチもあります。