市場情報
今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、マダイ、チヌ、ゲタ、メイタ、オコゼ、マナガツオ、コノシロ、キス、メバル類、
ニベ、アナゴ、マダコ、ハリイカ、ベイカ、小エビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。
ワタリガニの漁獲が好調です。
放卵ガザミの再放流も途切れずに続いています。
ワタリガニ

今年は、この時期ワタリガニが食べごろです。
価格も小型のものは比較的安くなっています。
ワタリガニは、塩茹でや酢の物、また味噌汁にして美味です。
ワタリガニの塩茹で（香川の水産業　香川の魚より）