ゲタ


ゲタが１年中で最も美味しい時期を迎えています。
ゲタは産卵後の1時期を除いて周年美味ですが、特に今頃は美味な時期です。
ゲタのバター焼き（おさかなランド香川の魚より）

ゲタは、煮つけ、バター焼き、ムニエル等にして美味です。
大きいものは、刺し身にして美味で、隠れた逸品です。
他には、干しゲタがあります。
半干しにしたゲタを軽く火であぶって食べるのもなかなかのものです。
今が旬のゲタ、見かけたらご賞味ください。
日曜市にも良く出ています。
市場情報
今朝の市場への入荷は順調です。
主なものは、マダコ、小エビ、マダイ、ハネ、ゲタ、メイタ、ヒラメ、チヌ、オコゼ、
小アジ、ナゴヤフグ、マナガツオ、タチウオ、ニベ、アナゴ、アカエイ、イイダコ、
ハリイカ、ベイカ、ワタリガニ、ニシ貝等です。
オリーブハマチもあります。