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2012/05/19

今朝の市場への入荷は、順調

| by あじまる
市場情報
今朝の市場風景(サワラ検量作業中)

今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、サワラ、マダイ、ハネ、チヌ、ヒラメ、メイタ、ゲタ、メバル類、オコゼ、アコウ、
キス、コチゴ、アナゴ、ハリイカ、モンゴウイカ、ベイカ、スルメイカ、小エビ、
ワタリガニ、ニシ貝等です。
小型のスルメイカが目につきます。
スルメイカは、イカとしては、最もポピュラーラものですが、瀬戸内海では、珍しく、
九州近海で産卵され、北海道のほうまで回遊するものですが、この回遊の途中横道にそれて、瀬戸内海へも5~6月ごろ小型のものが入ってきます。
まだ、小さくて、身も薄いので、評価は低いのですが、新鮮なものは、刺身にすれば美味です。
少し大きめのものは、いかめし等にしても美味です。
見かけたらご賞味ください。
いかめし(おさかなランド香川の魚より)
サワラ情報
(サワラ入荷状況)

昨日よりは、若干入荷は減少しています。
庵治に100本、高松へ30本ほどの入荷量です。
サイズは2~3㎏サイズが中心で、サゴシの比率がやや増えてきています。
こまし網情報
水揚げに変えるこまし網漁船

イカナゴが好調です。
今獲れているイカナゴ

17隻の出漁で、50トン程の水揚げがありました。
他の魚は、申し訳程度の漁獲ですが、イカが若干増加傾向です。
今日は、早朝から出漁しました。
05:43 | 漁業