モエビ
まれのモエビの入荷が増えています。
サイズはまだ小さく全長１２～１４ｃｍ位のものです。


モエビは、クルマエビとよく似た模様をしていますが、色が黒っぽいのですぐにわかります。
脚や長い触角が紅白の縞模様が特徴です。
稚エビはアマも場で育ち、秋に１５ｃｍ程度に成長して、沖合に出てきて、底引き網で漁獲されます。
ちょうど今頃がその時期です。
１０月の秋祭りの頃に最も多く獲れます。
刺し身、塩焼き、天ぷらなどクルマエビと同じ食べ方ですが、お祭りのころに多く獲れることから、秋祭りの押しずしに欠かせない食材です。
見かけたらご賞味ください。
市場情報
台風、連休と重なり久しぶりの開市です。
今朝の入荷は、順調です。
主なものは、小エビを中心にマダコ、マダイ、ゲタ、メイタ、キス、コチゴ、チヌ、メバル類、
タナゴ、マルハギ、イボダイ、ベロコ、ヒゲソリダイ、シマゲタ、イボダイ、カマス、ニベ、
イイダコ、小イカ、アナゴ、モエビ、クルマエビ、ガザエビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。
養殖のオリーブハマチ、カンパチもあります。