庵治コミュニテイセンターの展示活花

市場情報

今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、マダイ、チヌ、ハネ、ヒラメ、メイタ、ゲタ、オコゼ、コチゴ、コノシロ、
メバル類、ボラ、キス、シマゲタ、アナゴ、アカエイ、ハリイカ、マダコ、ベイカ、
スルメイカ、小エビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。
サワラ情報
昨日のサワラ漁は、定休日でお休みでした。
シラス情報
この潮は、4日から15日まで操業することになりました。
今日までは、小潮休みです。
これからが旬のスズキ

スズキは、出世魚で庵治では、セイゴーハネースズキと呼び名が成長とともに変わります。
スズキは、ルアー釣りの遊漁者に人気のある魚で、シーバスとも呼ばれています。
最近は、庵治の海岸では、このシ－バスを狙っているルアーマンたちが早朝や夕方に良く見かけられます。

スズキは、夏場に美味な魚で、あらい、刺身、塩焼き、煮付け、鍋物、バター焼き等にして美味です。
これからが旬のスズキをご賞味ください。
スズキのあらい(香川の水産業　香川の魚より）