サワラ情報
今朝の市場に並んだサワラ

今日から庵治でもサワラが入荷しています。
昨晩は８隻が出漁し、およそ２００本ほどのサワラが水揚げされました。
一部は高松へ出荷されましたが、大半は庵治でせりにかけられます。
今朝の市場に並んでいるサワラのサイズは、３ｋものが中心で、大きいものでも
４㎏サイズです。
サワラ料理（おさかなランドかがわの魚）

サワラは、香川を代表する魚で、刺し身、塩焼き、照り焼き、押し抜きづし、
味噌漬け、眞子の煮つけ、白子のあらの味噌漬け、からすみ等
多種、多様な料理が伝承されています。
サワラは、今が旬です。
見かけたらご賞味ください。
市場情報
今朝の市場への入荷は順調です。
主なものは、サワラ、マダイ、ハネ、チヌ、メイタ、ゲタ、オコゼ、メバル類、キス、クジメ、
ヒラメ、カワハギ、ナゴヤ、サバ、ニベ、イイダコ、マダコ、テナガダコ、ベイカ、アナゴ、
小エビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。
こまし網情報
帰港中のこまし網漁船

ナシフグの漁獲量もすっかり減ってきました。
１６隻の出漁で、２００㎏程です。
イカナゴがやや増えて４トン程です。
オオブクやイカは申し訳程度の漁獲です。
今日はこまし網は、休漁です。
この潮は、明日の２７日までの操業で、小潮休みに入ります。