路傍に咲く水仙の花


市場情報

今朝の市場への入荷は、少なめです。
主なものは、マダイ、チヌ、ハネ、メイタ、ゲタ、メバル類、タナゴ、キス、オコゼ、アナゴ、
イイダコ、ベイカ、タチガイ、ワカメ芽株等です。
イカナゴ情報
水揚げに帰港中のこまし網漁船

昨日は２１隻の出漁で、４トン程の漁獲でした。
また、ナシフグが少量ですが混獲され始めています。

イカナゴ生ウリは継続しています。
イカナゴ新子の漁獲が減少しています。
くぎ煮をまだ炊かれる予定のある方は、一日でも早く炊かれることをお勧めします。

今とれているイカナゴは、少し大きめの炊きやすいサイズです。
ナシフグ（さぬきでんぶく）

ナシフグは、通称ナゴヤフグと呼ばれ、
こまし網や底引き網等で春と秋を中心に周年漁獲されます。
刺し身や吸い物、また鍋物の材料として親しまれています。
空揚げや焼きフグにしても美味です。
ナシフグ（さぬきでんぶく）をご賞味ください。
でんぶく汁

なお、フグは、毒があるので、調理済みの物を購入してください。