市場情報
市場入荷状況

今朝の市場への入荷は、やや少なめです。
主なものは、マダイ、チヌ、ヒラメ、ゲタ、メイタ、キス、コチゴ、小フグ、シマゲタ、
アカエイ、アナゴ、ハモ、マダコ、イイダコ、小イカ、ベイカ、
小エビ、クルマエビ、モエビ、ワタリガニ等です。
クルマエビ

クルマエビの漁獲が、好調を持続しています。
種苗放流したものが、成長して漁獲に寄与しているようです。

放流クルマエビの成長（香川の魚より）

7月に5~7㎝サイズを放流したものが、秋になり商品サイズに育っています。
クルマエビは、刺身、てんぷら、塩焼きにして美味です。
今頃は、価格も比較的やすい時期ですので、見かけたらご賞味ください。
エビのワイン蒸し（庵治のお魚便利帳より）