市場情報
入荷状況

今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、マダイ、チヌ、ゲタ、メイタ、
ヒラメ、ハネ、キス、コチゴ、小フグ、
マナガツオ、ヒゲサオリダイ、ハモ、アナゴ、アカエイ、
マダコ、イイダコ、小イカ、ベイカ、
小エビ、クルマエビ、モエビ、ワタリガニ等です。
今年生まれの小イカ

今年生まれの小イカ（コウイカ）が大きくなってきています。
コウイカは、春に外海から県内の沿岸に回遊し、産卵し、ます。
夏から秋に成長し、
水温が下がると紀伊水道や豊後水道へ移動します。
今頃の物は、柔らかく、
煮付けにしたり、すし種やてんぷらにして美味です。
見かけたら、ご賞味ください。
イカのてんぷら