今日は女性部が、県農業試験場のオープニングイベントへ出店します。
昨日あらかたの食材の準備をして、今朝も早くから食材や機材の搬出作業をしました。
「さぬきうまいもんネットワーク」の一員としてイベントに参加します。
新農業試験場は、綾川町にあるので早朝から出発準備に取り組んでいます。
１１時からの販売開始ですが、現地で「たこめし」や「てんぷら」を実演販売することにしています。
その他水産加工品も持っていきます。
最近チャレンジしている水産物の燻製品も試作しましたので、試験販売します。
小エビ、イリコ、ゲタ、等手当たり次第燻製にしていますので、ぜひ会場へお越しの方はご購入ください。
１０時から開所式があり、場内の見学や讃岐うどんの無料試食もできるようです。
販売は１１時から１６時の間で実施しています。
農業関係者にとっては待望の新農試のオープンまことにおめでとうございます。
旧農試に倍する研究成果を期待しています。
市場情報
出航していく底引き網漁船

今朝の市場への入荷は順調です。
主なものは加工向けの小エビを中心にマダコ、ゲタ、メイタ、キス、コチゴ、メバル類、タナゴ、
ベロコ、チヌ、ハネ、ヒラメ、小アジ、マナガツオ、マルハギ、サヨリ、シマゲタ、ニベ、アナゴ、
イイダコ、小イカ、ミズイカ、ベイカ、クルマエビ、モエビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。
オリーブハマチもあります。