小イカ


市場に今年生まれのコウイカの子供（小イカ）が見え始めました。
大きさは胴長が4～8㎝のものです。
5～6月に産卵があり、早くも今年生まれの小イカが漁獲され始めました。
この小イカは、柔らかくて美味です。
庵治では、小イカは煮付けにして食べます。
東京方面では、鮨ネタとして珍重されます。
小イカは成長が早くあっという間に大きくなります。
胴長が6～8㎝位のものが柔らかくて美味です。
値段も手頃ですので、見かけたらご賞味ください。
市場情報
今朝の市場への入荷量は、少なめです。
台風12号の余波が残っていたようで、出漁船が少なかったようです。
主な魚は、マダコを中心に小エビ、マダイ、チヌ、ゲタ、メイタ、キス、コチゴ、シマゲタ、
セトダイ、ニベ、アカエイ、イイダコ、ベイカ、小イカ、クルマエビ、ワタリガニ、シャコ、
イシガニ、ニシ貝等です。