庵治のツツジ


市場情報


今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、サワラ、マダ、ハネ、ヒラメ、メイタ、ゲタ、コノシロ、オコゼ、メバル類、
コチゴ、シマゲタ、チヌ、ナゴヤフグ、アナゴ、ハリイカ、ベイカ、マダコ、小エビ、ワタリガニ、
ニシ貝等です。


サワラ情報



漁獲が若干減少しています。
9隻の出漁で、60本ほどの漁獲でした。
サゴシが少し混じりはじめました。

こまし網情報


昨日は20隻出漁していました。
漁獲物はオオブク、ナシフグ、イカ等です。
漁獲量は、潮が小さくなるに連れて、減少しているようです。
こまし網は。雨の中今朝も出漁しました。

マダイ


入込のマダイの漁獲が増えてきています。
魚の王様と言われるマダイは、3月ヵら4月に産卵のためにに瀬戸内海に入込、
んできます。
産卵後外海へ出てゆくものもあります。
生まれた稚魚は、秋に水温低下に伴って外海に出てゆきます。
最近は、冬季の水温が高いこともあり、周年生息するものが増えてきています。
マダイは、刺身、塩焼き、煮付け、うしお汁にして食べます。
また、鯛めし、たいそうめん、さつま等の郷土料理もあります。

鯛そうめん(庵治のお魚便利帳より）

今ごろのマダイは、値段も手頃ですので、ぜひご賞味ください。