庵治コミュニテイセンターの展示活花

市場情報

今朝の市場への入荷は、順調です。
水温上昇とともに、市場への入荷量も増えています。
今日の市場に出ている主な魚は、マダイ、チヌ、スズキ、ヒラメ、メイタ、ゲタ、メバル類、
キス、コチゴ、シマゲタ、オコゼ、ニベ、アナゴ、イイダコ、ベイカ、ハリイカ、小エビ、
ワタリガニ、ニシ貝等です。
イカナゴ情報
帰港するこまし網漁船

この潮の操業は、今日までで、小潮休みに入ります。
今回の小潮休みは４日間で、２１日より操業再開となります。
昨日は、２１隻の出漁で３８トン程の漁獲量でした。
今とれているイカナゴの大きさは、５～９㎝で、中心は７～８㎝サイズです。

オオブク、ナシフグともに漁獲量は減少しています。
イカは、相変わらず低レベルの漁獲量です。
スズキ

スズキが良く太ってきています。
漁獲量も増えています。
昨日は、三国連太郎さんがお亡くなりになられたようで、心からご冥福をお祈りします。
釣りバカ日誌のスーさんでおなじみでした。
スズキ建設の社長さんで、スーさんですが。
釣り好きの社長なので魚のスズキからのスーさんかとも思い、
今日は、スズキをご紹介します。
スズキは、スマートな体形、大きな口、銀白色から黒味の体色が特徴です。
また、成長とともに呼び名の換わる出世魚としても知られています。
産卵期の冬は、味が落ちますが、夏は脂がのって美味しい魚です。
洗い、刺し身、塩焼き、煮付け、鍋物、バター焼きにして美味です。
スズキを見かけたら、是非ご賞味ください。
スズキの洗い（香川の水産業　香川の魚より）