市場情報


今朝の市場への入荷は、僅かです。
主なものは、マダイ、ハネ、メイタ、ゲタ、ヒラメ、メバル類、キス、オコゼ、アナゴ、
イイダコ、ベイカ、小エビ、タチガイ等です。

イカナゴ情報

操業中のこまし網

今日もこまし網は、早朝から出漁してゆきました。
昨日は21隻が出漁して、18トン篭（15kｇ入り）数にして1200枚ほどの水揚げがありました。
朝の潮で800枚、昼の潮で400枚ほどの水揚げでした。
水揚げされたイカナゴ

イカナゴのサイズは3～6cmと幅があり、中心は５～６ｃｍですが、
いろいろな大きさのものが混じっています。
女性部が昨日炊いたくぎ煮


女性部は、連日くぎ煮を作っています。
炊きやすい大きさになっていて、上品ができています。
くぎ煮を炊かれる予定の方は、早めに炊かれることをお勧めします。

旬を迎えているスゲ（クジメ）


スゲが旬を迎えています。
スゲは、アブラメと同様春から初夏が旬です。
スゲは、岩礁域や砂礫底のところに生息しており、アブラメよりやや浅場にいます。
スゲは、主に刺し網で漁獲されています。
スゲは、空揚げや煮つけにして食べます。
アブラメよりは、やや味が落ちますが、今頃のスゲはなかなか美味です。
量的には少ない魚ですが、見かけたらご賞味ください。