庵治のツツジ

市場情報

今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、サワラ、マダイ、ハネ、ヒラメ、オコゼ、メイタ、ゲタ、メバル類、タナゴ、
マボラ、コチゴ、コノシロ、アナゴ、ベイカ、ハリイカ、スルメイカ、ミズイカ、
小エビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。

サワラ情報

昨日は、8隻の出漁でおよそ1５0本ほどの漁獲でした。
サイズは1～7㎏位です。
サゴシの割合が多くなっています。
こまし網情報
漁獲が少なくなり、出漁船が減少しています。
昨日は、5隻の出漁でした。
漁獲物もオオブク、ナシフグ、イカともに僅かでした。
水産試験場の調査では、播磨灘では、
カタクチイワシの産卵が見られているようです。
早くシラス漁が始まることを期待しています。
アオリイカ(ミズイカ）

庵治では、アオリイカの呼び名はミズイカです。
今朝の市場に、ミズイカが出ています。
これは、昨日のこまし網の漁獲物です。
ミズイカは、晩春に入込みアマモ等の海草に卵を産み付けます。
生まれた稚イカは、秋まで内海で成長して、外海に出てゆきます。
ミズイカは、イカの中では最も高級とされ、身は厚く、甘みが強く、
刺し身、すし種、焼き物、煮つけなどにします。
ミズイカは、これから増加してきます。
旬のミズイカをご賞味ください。
ミズイカの刺身(香川の水産業　香川の魚より）