庵治のツツジ


市場情報


今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、サワラ、マダイ、ハネ、チヌ、メイタ、ゲタ、オコゼ、コチゴ、ボラ、
ヒラメ、メバル類、キス、コノシロ、アナゴ、アカエイ、ハリイカ、モンゴウイカ、
ベイカ、スルメイカ、小エビ、クルマエビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。

サワラ情報


サワラ漁が盛漁期を迎えています。
昨日は、9隻の出漁で１２０本ほどの漁獲でした。
サイズは１～７ｋｇで、サゴシガ半分くらいを占めるようになりました。

こまし網情報

昨日は9隻の出漁で、オオブク、ナシフグ、イカが僅かに漁獲されていました。

旬を迎えているアナゴ


アナゴが美味しい季節になりました。
アナゴは一年中味はあまり変わりませんが、3～9月が旬といわれております。
アナゴの産卵海域は、外海（南西諸島近海と考えられています）で行われ、
3～5月に内海へ葉形幼生（レプトセファルス）が入ってきます。
ウナギほどではありませんが、
アナゴも産卵のために大回遊をすることで知られています。
アナゴは、煮つけ、天ぷら、すしの具等にして美味です。
また、高松駅のアナゴ弁当は全国的に有名です。
アナゴのばら寿司(庵治のお魚便利帳より）