イカナゴの燻製

昨日の日曜市には、木曜日にＫＳＢのＪチャンネルで「イカナゴの燻製」を見たという人たちが大勢、雪がまだ残っている中、来ていただきました。
生のイカナゴを使っての燻製が用意できていましたので、お買い上げいただきました。
中には、10パックもまとめ買いしていただいた方もありました。
この土日には、サンメッセで開催される「たかまつ食と農のフエスタ２０１２」で女性部のてんぷらと一緒に燻製品も販売予定です。
昨年のフラワフエステバル会場風景

このフエスタはフラワフエステバルと同時開催ですので、ぜひご家族連れでお越しください。
市場情報
今朝の市場への入荷は、少なめです。
主なものは、メイタ、マダイ、メバル類、ヒラメ、ゲタ、キス、ニベ、イイダコ、マダコ、
タチガイ、ニシ貝、ナマコ等です。
イカナゴの釜揚げもあります。
イカナゴ情報
昨日はこまし網は、5隻全部で６００ｋｇ位を水揚げしていました。
潮が起きてくるともう少しフルセも漁獲は増えてきますが、この向きでは豊量とは行かないようです。
1日も早くシンコ漁が始まるのを待ち望んでいます。