市場情報
入荷状況

今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、マダイ、チヌ、メイタ、ゲタ、小フグ、メバル類、キス、タナゴ、オコゼ、
コチゴ、ベロコ、シマゲタ、ハネ、ヒゲソリダイ、アカエイ、アナゴ、ハモ、
マダコ、イイダコ、小イカ、ベイカ、小エビ、クルマエビ、モエビ、ワタリガニ、
ニシ貝等です。
ナゴヤフグ（コモンフグ）

最近は、小フグの漁獲が好調です。
種類は、コモンフグです。
地元でナゴヤフグと呼ばれたり小フグと言われているのは、このコモンフグとナシフグですが
今とれているのは、コモンフグです。
このフグは、県内で獲れるふぐとしては、トラフグに次いで美味と言われています。
空揚げや鍋にしたり、味噌汁にして美味です。
値段も手頃ですので、見かけたらご賞味ください。
ナゴヤフグの空揚げ（香川の水産業　香川の魚より）