庵治のサツキ
市場情報

今朝の市場への入荷は、順調です。
主なものは、サワラ、マダイ、チヌ、ハネ、ヒラメ、ゲタ、メイタ、ボラ、オコゼ、コチゴ、
メバル類、キス、コノシロ、アナゴ、ハリイカ、モンゴウイカ、ベイカ、マダコ、小エビ、
クルマエビ、ワタリガニ、ニシ貝等です。

サワラ情報

サワラの入荷も順調です。
サゴシが中心になっています。
サワラ歯、3㎏サイズが中心で、今朝は8㎏サイズのものもあります。
いずれも腹が大きく膨れており、産卵期に入っていることを窺わせます。
こまし網情報
20日までは、小潮休みです。
スズキ

スズキは、これから夏場にかけてが、旬です。
スズキは、あらい、刺身、塩焼き、煮つけ、鍋物、バター焼き等にして美味です。
値段も手頃ですので、是非ご賞味ください。
スズキのバター焼き（庵治のお魚便利帳より）