メバル類６種
庵治で獲れ、食用にされているのはメバル、カサゴ、クロソイ、タケノコメバル、ヨロイメバル、
ムラソイの６種です。
ヨロイメバル・カサゴ
タケノコメバル・ムラソイ

クロソイ


メバル


６種をすべて漁獲してきた人がいました。
漁法は、刺し網です。
メバル、カサゴ、クロソイはポピュラな魚です。
タケノコメバルとヨロイメバル、それにムラソイは、そんなに頻度高くは漁獲されません。
この中で大形になるのは、クロソイとタケノコメバルで、３０㎝を超えて成長します。
次のグループは、メバル、カサゴ、ムラソイでこちらは２５㎝程度になります。
もっとも小型なのはヨロイメバルで、ほとんどのものが２０ｃ以下です。
料理法は、煮つけ、から揚げ、塩焼き、吸い物にして食します。
大形のものは刺し身にしてもいけます。
メバルの煮つけ（おさかなランド香川の魚）

冬場は、比較的にメバル類が良く水揚げされています。
見かけたらご賞味ください。
市場情報
今朝の市場への入荷は順調です。
主なものは、マダイ、メイタ、メバル類、キス、ゲタ、チヌ、オコゼ、タナゴ、アナゴ、
イイダコ、マダコ、コエビ、タチガイ、ニシ貝、ナマコ、養殖ワカメ等です。