マダイ


今年もマダイの漁獲が好調を持続しています。
マダイは、価格が安くなり、かっての高級魚がすっかり大衆魚と見まごうばかりです。
秋に入ってからは、味は良くなっています。
マダイの旬は秋から初春です。
マダイは、刺身、塩焼き、煮付け、うしお汁、鯛めし、鯛そうめん等にして美味です。
鯛めし（おさかなランド香川の魚より）

今頃の鯛は、味の割にはお買得の時期です。
見かけたらご賞味ください。
市場情報
今朝の市場への入荷は順調です。
主なものは、マダコ、小エビを中心にマダイ、チヌ、ゲタ、メイタ、キス、コチゴ、メバル類、
タナゴ、ベロコ、ヒメジ、ヒゲソリダイ、マナガツオ、ニベ、アナゴ、イイダコ、ベイカ、
小イカ、クルマエビ、モエビ、シラサ、ワタリガニ、ニシ貝等です。
オリーブハマチもあります。